10月25日，成都大学2021年国际交流周首场讲座在四川省肉类加工四川省重点实验室举行。本次讲座采取线上、线下的形式，200余位成都大学师生及校外参会代表聆听了德国农业生态专家伊格教授（Prof. Dr. Friedhelm Jaeger）所做《现代肉类生（实施方案与目标）》及《转型中的畜禽养殖业—肉类生产的可持续发展》的学术报告。

在讲座中，伊格教授分别从经济、生态、社会等方面，以德国农业现状和未来为例，围绕“碳中和”热点与畜禽业可持续发展的相关性，解读了欧盟农业发展规划及政策导向，推进畜禽养殖和肉类生产方式转型，涉及有机食品生产、动物福利标签、动物健康数据库构建，以及未来养殖模式示范基地的建设等具体技术和项目，深入浅出描绘了与生态、环保、食品安全紧密相关的现代农业及肉类生产发展走向。

伊格教授是德国北威州环境、农业、自然保护和消费者保护部养殖畜禽与农产品安全领域负责人，德国波恩大学客座教授，成都大学肉类加工四川省重点实验室客座研究员。目前主要负责德国北威州畜牧业战略制定和实施，以及为欧盟生态农业提供技术咨询，并在环境政策、农业政策、兽医法、消费者对安全切符合动物福利要求的动物食品生产领域开展跨学科项目合作研究工作。