主讲人简介：卢云浩，四川大学轻工科学与工程学院发酵工程博士，成都大学食品与生物工程学院特聘副研究员。在Chemical Communications, Food Chemistry, Food Microbiology, International Journal of Food Microbiology, LWT-Food Science and Technology, Analytica Chimica Acta等著名期刊发表论文近20篇，其中第一作者10篇。主要研究方向包括：食源性致病微生物的快速检测，传统发酵食品的微生物代谢机制，食品风味化学等。

主讲内容简介：核酸适配体、核酶、G-四链体及其在食品安全领域的应用介绍。

时间：9月26日（星期一）10:10-10:50

讲座形式：腾讯会议（ID：673-586-248）

会议地址：https://meeting.tencent.com/dm/XrIn0ptCEe8s

主办单位：食品与生物工程学院