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披霜戴露,只为六千多人食粮(图)

来源:新闻中心 发布时间:2009年03月06日






本网消息(文/陈竹 图/杨平)凌晨两点起床后一直工作到下午两点,休息一个小时,三点又开始工作,一直到晚上9点半才可以休息,这就是炊事班的工作人员们一天的忙碌生活。

炊事班只有20多个工作人员却要做出6000多人的饭菜,对于他们来说,这几天的工作异常的繁忙。8台蒸饭器需要蒸3次饭才可以供6000多人一顿的米饭,光做一顿吃的馒头都要用掉1300斤面粉,每一个灶都要炒出一千多个人吃的菜,如此大的出锅量,不起早贪黑是绝对无法完成的。“我们这几天的确是很忙,凌晨2点就要起床开始工作,中间只能有很短的时间休息,然后一直到晚上很晚才可以回去睡觉。但是6000多人要吃饭,我们不早起晚归大家吃什么。”一位炊事班的工作人员这样说到。

走进厨房,里面充斥着各种食材的味道,厨房里蒸汽迷花了人的眼。在最低温度三十度的灶头工作的大师傅们挥着四、五斤重的大勺子和锅铲,吃力地翻炒,累得大汗淋漓但从没有停下过手头的工作,直到把大家的饭菜都准备好。

一位炒菜的大师傅这样对记者说到:“虽然我们准备的饭菜很多但是绝对不会不顾卫生,每一天都会有学校医疗卫生队的老师来督促食品卫生安全。小锅菜和大锅菜我们也都有专门负责的人,如果饭菜没有熟是绝对不会出厨房门的。6000多人的吃饭问题我们会保质保量地完成!”

(学生编辑 潘晓蕾 责编 陈明慧)