本网消息（科技处 供稿）为切实提高社区群众防腐保鲜、识别假冒伪劣食品、食品安全常识以及食品安全维权意识的能力，保障广大市民2013年春节期间的食品安全，让人民群众度过一个欢乐、祥和的春节，按照四川省和成都市人民政府食品安全办公室的总体部署，成都大学生物产业学院在寒假中积极参与了食品安全进社区活动。王卫教授等专家受邀在电视台“今日成都”等栏目进行真假羊肉鉴别、食品营养与安全讲解，李翔、万萍、谢贞建等专家多次在成都市青羊区、锦江区、成华区开展“食品安全进社区”的食品安全知识讲座。

    在食品安全进社区活动中，我校专家就与群众生活密切相关、社会舆论普遍关注的食品安全问题进行了解析答疑。特别就食品保鲜、防腐，如何挑选健康安全的畜禽肉及其制品，食品商品标签、食品添加剂的正确认知，以及在生活中发现食品安全问题如何维权等问题上做了深入浅出的讲解。纠正了社区群众在食品安全认识上的很多误区，积极传递着食品安全的正能量，努力树立人民群众对食品安全的信心。现场还免费向到场的群众赠送了由我校王卫教授等编写的《百姓食品安全与营养指南》共计400余册，受到热烈欢迎。社区居民纷纷表示，现如今老百姓的生活好了，不仅要吃得饱，更要吃得健康，希望以后能有更多专家进社区举办更多类似的讲解和宣传，帮助大家了解更多的食品安全与营养基础知识，提高食品安全的自我监督、自我保护能力。

    （编辑 陈明慧 责编 周宏）