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        狼牙土豆2元，土豆泥2元，溜白菜2元，蒸老南瓜2元，青椒土豆丝2元，莲花回锅肉4元，腊肉回锅8元，香菇炖鸡8元，萝卜炖牛肉也不过8元……12月7日，成都大学扶贫产品美食节开启。当如此实惠的菜品出现在食堂的扶贫窗口时，很快便空盘了。这次菜品的原材料全部来自成都大学定点扶贫的石渠县、九寨沟、简阳市。一盘盘实惠的菜品背后，是成都大学师生身体力行为脱贫攻坚贡献的一份力量。

       成都大学对口帮扶的石渠县是全国深度贫困县之一。这个位于青藏高原东南缘的川、青、藏三省区结合处、平均海拔达到4500米的高原县，有着“四川省第一畜牧业大县” 之称。天然优质的环境使得石渠县物产丰饶，尤其盛产白菌、人参果、野生枸杞，当地生产的风干牦牛肉、牦牛酸奶、酥油、奶渣等，尤其美味。

活动现场

        位于九寨沟县城东南部的双河镇松柏村，也是成都大学对口扶贫点。当地村民经济收入来源以旅游业和种养殖业为主。受地质灾害影响，当地村民收入减少了。在成都大学的帮助下，松柏村从旅游发展到农业产品推广正在逐步完善，精准扶贫和灾后重建的各项工作也在提速。

       在庆祝建校40周年之际，成都大学后勤处将这些来自雪域高原、大美九寨、成都平原的美味搬进了校园。不仅扩大了当地农副产品的销售渠道，也为师生员工带来更多美味的体验。“第一批采购自石渠县、九寨沟以及简阳的土豆、白菜、南瓜、花椒、白菌等农产品在抵达学校后，我们特别在六食堂开设了扶贫窗口，将这些纯天然农产品作为原材料，由成大食堂厨师操刀，通过煎、炸、焖、炒、烧、烤、蒸、拌等烹饪技法，精心制作成莲花回锅肉、香菇炖鸡、狼牙土豆等9种营养美味的菜品，供师生品尝。”成都大学后勤处餐饮中心副主任肖雨枫介绍，此次所有菜品的定价都非常实惠，素菜仅2元一份，荤菜最高8元一份。“我们希望通过这样的方式，让大家一起助力脱贫攻坚。”物美价廉的菜品，一下点燃了师生的热情。活动当天，食堂还未开餐，售菜窗口外就排起了长长队伍。“人最多的时候，从打饭窗口一直排到了食堂门口，排了几十米远。”他表示，此次活动是一次试水，未来我们计划在校内各食堂长期开设扶贫窗口，不仅更好助力贫困地区脱贫攻坚，也能为师生提供更多的餐饮服务。

       此次美食节，不仅有贫困地区生态农产品制作而成的精品菜，还有来自兄弟院校的“网红”菜品。“我们举办了友校名厨齐贺成大40周年·美食荟活动，特别邀请了四川大学、电子科大学、成都理工大学、四川师范大学、四川旅游学院、陕西师范大学等6所高校的食堂名厨，走进成大校园，为师生烹饪各校的头牌菜。”肖雨枫说，我们为每所高校都开设了一个窗口，他们带来了6-8道精心烹饪的菜品，让师生大饱口福。

       食堂内，各色菜品让人垂涎三尺，被师生迅速空盘。食堂外，来自九寨沟县、石渠县、简阳市三地的特产，也卖得很欢。成都大学通过走访三地，精心挑选了腊肉、牛肉干、菇类、土鸡蛋、蜂蜜、紫土豆等40余种产品，在校园内举办了一场展销会，助力脱贫攻坚。九寨沟县邛九雪域农业发展有限公司负责人王建勇今天8点就开启了展销会的销售。“生意太好了，没想到大家那么热情。很感谢成都大学为我们提供了这样一个平台。”王建国笑着说，此次他带来了九寨沟县的各种菇类产品、牛肉干、腊肉、土鸡蛋、糖心苹果等农特产品，都非常受师生欢迎。“受地质灾害影响，很长一段时间来，我们当地的农产品滞销，老百姓都很着急。但现在好了，在大家的帮助下，各种渠道畅通了，我们的东西又能卖出去了。”据成都大学后勤处统计，截至当天下午2点30分，这场展销会达到了12万元的销售额。

       记者 陈淋