主讲人简介：

李再贵，中国农业大学教授，毕业于日本鹿儿岛大学，博士，国家燕麦荞麦体系功能成分与深加工岗位专家，国家粮油标准技术委员会委员。发起成立并任中国食品工业协会燕麦荞麦分会副会长。长期从事杂粮科学研究与应用开发工作。发表论文超过80篇（SCI或EI收录31篇）。获得国家发明专利15项、申报国家发明专利7项和PCT国际专利1项，出版专著6部。近5年主持或参与燕麦荞麦体系功能成分与深加工、公益性行业（农业）项目“杂粮初加工技术装备及综合利用研究与示范”、云南省科技厅重大项目“苦荞食品开发与综合利用”等国家、省部级科研项目6项。与全国23家杂粮加工企业合作，研发新产品30多种，合作企业年增加销售额超过2.5亿元，利润超过3000万元。参与吉林西部燕麦种植模式、水肥生理及加工利用技术理论基础研究，2014年获吉林省科学技术一等奖；参与影响大米及其制品矿物质营养的研究，2012年获湖南省自然科学二等奖。主持制定“麦类制品”和“燕麦米”行业标准，参与制定“麦片”国家标准。参加杂粮营养健康知识的科普教育活动百余次。应中央电视台、中国教育电视台和北京电视台等邀请拍摄与杂粮相关电视节目40余期。

讲座时间：6月25日10:30

主办单位：药学与生物工程学院

                农业农村部杂粮加工重点实验室