主讲人简介：卢云浩，四川大学轻工科学与工程学院发酵工程博士，成都大学食品与生物工程学院特聘副研究员。在Chemical Communications,Food Chemistry,Food Microbiology, International Journal of FoodMicrobiology, LWT-Food Science and Technology, Analytica Chimica Acta等著名期刊发表论文近20篇，其中第一作者10篇。主要研究方向包括：食源性致病微生物的快速检测，传统发酵食品的微生物代谢机制，食品风味化学等。

主讲内容简介：多感官的风味感知，包括嗅觉受体、味觉受体及其在大脑中信号的传导、信息的融合和表达。

时间：11月12日（星期五）9:00-10:00

讲座形式：腾讯会议网络讲授

会议ID：320 138 631

会议地址：https://meeting.tencent.com/dm/rJS159XCFREZ

主办单位：食品与生物工程学院