主讲人简介：宋涛，成都大学助理研究员。主要从事糖苷水解酶挖掘，酶改造和工业应用等工作。已在Journal of Bioscience and Bioengineering，reports，Current Microbiology、Food Hydrocolloids和 Food Chemistry等杂志发表SCI一作论文5篇，主持省重点实验室开放基金2项。

主讲内容：琼胶水解酶可以水解琼胶中的α-1-3糖苷键和β-1-4糖苷键，进而生成琼胶寡糖，其特异性高、反应条件温和、产率高且绿色环保，是酶法制备琼胶寡糖的重要工具酶。近年来有关琼胶水解酶和酶解工艺的研究日益增多，本讲座将着重介绍琼胶水解酶近年来的研究进展。

时间：4月1日13:00-14:00

地点：川抗所A319会议室

主办单位：成都大学药学院、四川抗菌素工业研究所