6月20日-22日，“全球视野 创新创业”学校第二届国际交流周盛大举行，来自美、加、丹麦、韩等数十个国家和地区的专家、教授莅临成大，坐镇讲坛，带来70余场讲座，有世界科技发展前沿、有世界范儿的创新创业观察、有异国风情趣味科普，正如九州大学ChenQiang教授所说，讲座不是高高在上的传道受业，而是一场交流，不必灌输什么结论给大家，只是相互交流，分享思想，仅此而已。本网特整理几场趣味讲座内容，以飨读者。

韩食略记

   韩国有最负盛名泡菜文化，泡菜是韩国料理的“至尊”，是韩国饭桌上不可缺少的传统料理，用白菜、黄瓜、萝卜腌制而成的泡菜是韩国最具代表的发酵食品。生活中，还有专门的放泡菜的冰箱。”

  “韩国石锅拌饭被称为饭桌上绽放的花朵，这种由新鲜蔬菜和略带粘稠的白米做成的拌饭，口味一流，同时还以营养健康的食材及制作方式深受各国游客的喜爱。八宝饭、豆芽饭。百姓日常生活，经常会吃到的类似韩国的煲汤、烧烤、蒸菜、熬菜、鱼片、鸡蛋面包等。

  一部《大长今》让韩国宫廷料理名震四方：这些料理由自小接受严格厨艺训练的宫女和男性厨师——熟手进行烹制。因海鲜、肉类、蔬菜、粮谷等每一份进献到宫中的食材均为当地特产，且皆选用收获时期摘取上等品，菜品种类繁多，烹饪方法多样。尤其重要的是，与年轻人的快节奏生活不同的是，韩国料理提倡健康生活的理念，健康和现代、吃饱和吃好应该更好的统一起来。

走进神秘的泰国婚礼习俗

 泰国婚礼习俗中，结婚先后要举行戴双喜纱圈、洒水、拜祖宗神灵、铺床、守新房、入洞房等各种仪式。“泰国的结婚证A4纸大小，四周缀有精致的金色花纹。泰国有一种说法，一个人当伴娘超过三次，就很难找到丈夫，拿不到这个证书了。”

 泰国是传统的佛教国家，人们的生活起居及生老病死都离不开佛事活动，像婚姻这样的大事更不能例外，因此，泰国的婚姻首先要在宗教上得到承认，然后才能得到父母亲朋的承认、政府的承认。

  同时泰国一个海岸线极度绵长的地方，因此的婚俗有很大的差异性。主要分为北部、西部、东北部、东部和南部，如果要跨地区结婚，则需要在本地及配偶地区进行两次婚礼。在泰国的北部和东北部地理位置接近，所以婚俗也十分相似，都会有朋友挡在新郎找新娘的路上，并索要“红包”，以及都会用白线将新郎、新娘和礼金绑在一起，象征未来财源滚滚，这也是一大特色。而泰国南部由于分布着许多伊斯兰教徒，因此在那里的婚俗也带有“清真”色彩，在结婚的当天，双方起床时、为对方戴戒指之前、睡觉之前都需要念经。

学而优则创 创而优则奉

  “很多中国人都有‘学而优则仕'的想法，认为一定要当官，要有钱有势，飞黄腾达人生才圆满。我却觉得，'学而优则创'，为社会奉献，推动社会的发展，这才是真正的成功。”九州大学教授ChenQiang以“高等教育的创新创业”的主题讲座中说到。

九州大学是一所本部位于日本福冈县福冈市的著名研究型国立综合大学，前身为“九州帝国大学”，在日本乃至世界上均占有重要的学术地位。以九州大学为例，学校注重培养创新创业人才，设置创新创业课程，让学生在课后三天内提出创业方案和运营计划，并为优秀者提供创业奖学金。

美国人信奉“Never too young to start”,只要有想法就可以去创业，并非要手里有好几亿才可以行动，实践才是最重要的。而欧洲人比较保守，他们认为“Too young to start”,必须要有足够的经验，万无一失了才可以创业。中国人的创业思想偏向于欧洲人，有些过于保守了，但并不是一朝一夕就可以改变的，需要通过长时间的教育和演变才能转化。”

创新对于当下中国的重要性不言而喻。“我们总提四大发明，可中国近代却没有什么让世界看见的发明创造。这是很严重的问题，中国人现在有了一定的财富基础，但是这些财富很多是非实体经济，只有搞好创新，发展好实体经济，才是硬道理。”

那么，怎样搞好创新创业呢？ChenQiang教授认为有三点很重要的:一是从小培养学生创新创业理念，加强教育，给学生课堂练习的机会；二是企业配合，给创业学生提供帮助和实习机会；三是政府制定一系列政策鼓励创业，为创业学生解决后顾之忧。

  文化——大写的C还是小写的c？

　　文化是什么？“文化是人们交际的工具。”来自美国Barry Jackson教授讲到，但同时文化又涵盖了我们生活的方方面面，包括音乐、语言、人际关系、食物、衣服、信仰等，我们可以通过文化这个工具，与别人进行交际。

    “文化是世界范围内的文化。” 大卫的雕塑、达芬奇的《蒙娜丽莎》、莎士比亚的文章、埃及的金字塔、中国的长城，这些都是世界各地优秀的文化，即使观者来自不同的国家，都能欣赏它的美。文化，是在世界范围内的文化。

“那到底什么是Big C,什么是Little C呢？”像是国家层面、上层建筑的文化，就属于Big C，而在人们生活中的像衣食住行等方面的文化，就属于Little C，好像中国留学生过感恩节的时候喜欢去KTV唱歌,美国学生更喜欢去酒吧喝一杯，这样的差异所变现出来的两国学生在生活习惯、价值观念、饮食习惯等问题上表现出的不同。

　　“请问教授您最喜欢中国的哪种Little C？”“我比较喜欢中国的朋友关系，一般都保持得很长久，给人的感觉很不错。”

　　（文/ 周庆月 秦志鹏 张文敏　图/张艳容 李海昕）