为了弘扬中国文化，营造汉语学习交流氛围，成都大学与美国新罕布什尔大学合办的孔子学院在11月隆重举办了中国饮食文化系列活动。其中中国茶文化主题活动、成都美食周等都广受欢迎。

中国茶文化主题活动

    孔子学院美方院长王亦歌以“禅和中国茶文化”为题拉开了此次中国茶文化活动的序幕。他从茶的起源、种类，茶向世界传播的历史及影响，茶对中国人宗教哲学的影响等方面娓娓道来，当提到中国茶和鸦片战争及美国独立战争的关系时，听众们反馈从这样的角度去了解美国历史和世界历史，颇为新颖。

    孔子学院精心准备茶文化展示和品鉴活动：紫砂壶、青花瓷、油纸伞、孔子像、道德经……一进会场，典雅精致的中国元素便扑面而来，吸引着大家的眼球。

       传统的茶具器皿，精美的茶包装礼盒，浓淡相宜的各色名茶以及来自中国的茶点，都无声却强烈地凸显着中国茶文化的主题。到场的师生一边品尝着云南滇红、毛峰、普洱、苦荞茶、茉莉花茶和绿茶等，一边听着身着中国服饰的孔院老师们的讲解。孔子学院中方院长刘亚玲，还现场为师生们展示了传统茶艺，吸引了不少在场师生，他们对中国茶艺和其背后的文化精髓都赞叹不已。 

      活动结束后，师生们感叹中国茶好喝，中国文化博大精深，希望孔子学院每年都能举办这样的文化交流活动。国际事务办公室负责人感谢孔子学院举办这样的中国文化活动，增进了美国师生对中国文化的了解，促进了学校多元文化的交流。

成都美食周

      成都大学与美国新罕布什尔大学多部门合作，包括后勤、国际合作与交流处、餐饮中心等在美国新罕布什尔大学国际教育周期间推出成都美食周活动。分别在大学三个主要食堂Hollow Commons、Philbrook Hall、Stillings Hall，推出成都美食，麻婆豆腐、宫保鸡丁、回锅肉、鱼香茄子……。根据来自成都的配方，中美厨师活动前认真梳理菜的主料、配料、烹制方法、形状、致敏源等信息，最终由美国新罕布什尔大学厨师们展示了中国菜的风采。

做川菜的美国厨师

美国食堂的川菜