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【成大讲坛】夏小乐:基于氮代谢调控的传统酿造食品高效安全生产关键技术

浏览:221 时间:2018-06-11 10:40 字体:【

主讲人简介:夏小乐,博士,江南大学教授。2009年于华南理工大学发酵工程专业获博士学位,2013-2014年于美国哈佛大学从事博士后研究,2018年破格升为教授。主要研究方向:酿造微生物进化机制及其应用研究。近5年发表SCI论文20余篇,他引200余次,第一完成人获省部级一、二、三等奖各1项。


讲座时间:6月13日(星期三)14:20


讲座地点:九教演讲厅


承办单位:药学与生物工程学院

                 农业部杂粮加工重点实验室
                        科研处(科技成果转化中心)